Marca Frías
Gastronomía Friana
Porque comer rico, es vivir feliz
Un plato tradicional, elaborado principalmente a base de trigo, y sazonado con manteca de chancho; siempre cae bien acompañarlo con el rico queso fresco de la sierra. Rico ¿verdad?
Plato típico, elaborado a base de trigo pelado, acompañado como siempre de la inseparable compañera, carne de gallina criolla; un buen golpe de sabor al paladar.
Un plato tradicional, elaborado principalmente a base de trigo, y sazonado con manteca de chancho; siempre cae bien acompañarlo con el rico queso fresco de la sierra. Rico ¿verdad?
Costumbrista y natural.
Así es como se calificaría la gastronomía de Frías, costumbrista, por que mantiene sus raíces y formas ancestrales de preparación, sin dejar de lado su agradable sabor y valor nutricional.
Natural, por llevar, preservar y ser preparada por insumos de la zona y ecológicos y sin presencia de químico alguno.
Entre los principales platos típicos representativos de Frías contamos con:
* Sango con queso
* Trigo con gallina
* Tortillas con queso
* Tamales con queso, entre otros
Postre, que endulza la vida, elaborado con zambuba, camote, yuca, haba, frejol y chancaca. Con una cocción que dura aproximadamente 4 horas. Siempre acompañada con el pan serrano; ¡Que rico!
Una de las variedades de mazapán que solo se elaboran en el Perú y principalmente en la Región Piura. Su elaboración, consta de harina de maíz amarillo, clara de huevo y azúcar, asado en hornos tradicionales, una costumbre llena de dulzura
Postre, que endulza la vida, elaborado con zambuba, camote, yuca, haba, frejol y chancaca. Con una cocción que dura aproximadamente 4 horas. Siempre acompañada con el pan serrano; ¡Que rico!
Postres y dulces, un placer de la vida.
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